Le Jardin potager Médiéval - Les saveurs de saint Gall

 Jusqu’au 6 novembre 2006, la Maison de l'Outil et de la Pensée Ouvrière propose à ses visiteurs une magnifique exposition réalisée conjointement avec les services des espaces verts de la ville de Troyes et le jardin botanique de Marnay-sur-Seine. Cette exposition met en valeur un jardin potager médiéval inspiré de celui de l’abbaye de Saint-Gall (Suisse).

 Initié l’an dernier avec l’exposition « le jardin monastique médiéval, une métaphore du paradis », cette deuxième édition est consacrée au jardin potager selon le plan idéal de l’hortus de l’abbaye de Saint-Gall, en Suisse.
Grâce au partenariat actif du Service des Espaces verts de la ville de Troyes – qui a conçu et organisé l’implantation de ce jardin potager éphémère - et du Jardin botanique de Marnay sur Seine, la Maison de l’Outil et de la Pensée Ouvrière est fière de présenter la reconstitution d’un jardin potager, hortus, selon l’évocation du plan de Saint-Gal, placée sous le parrainage d’Eric ROUX, producteur, journaliste et ancien chroniqueur télé, spécialiste cuisine et terroir !

 Ce jardin potager comportera plusieurs sections : légumes, racines, potherbes (ou herbes à pot – pour faire les potages), cucurbitacées, céréales, aromates et condiments.
Quelques noms des plantes que vous pourrez découvrir : jarousses, mongette, lentilles, raifort, chervi, raiponce, panais, chou (légume « vedette » au Moyen-âge !), concombre, melon, pourpier, mauve, épeautre, millet, livèche, ache, coriandre, carvi…)

 

 Mais l'exposition des Saveurs de Saint-Gall ne s'arrête pas aux extérieurs. Au sein du musée, une superbe exposition photo retrace le travail en atelier de Bernard Solon, dernier taillandier de France, dont une vingtaine d’outils sont exposés, des panneaux explicatifs, agrémentés de petites maquettes, nous montrent comment réaliser des plessis (tour des monticules de terres servant à la plantation ou tour des champs pour clôturer...), mais aussi différentes graines, des céréales et légumineuses phare du Moyen Âge, de magnifiques reproductions de planches pédagogiques datant du début du 20e s., des écrits ouvriers, etc.

 L’exposition temporaire aura donc lieu jusqu'au 6 novembre 2006 à la Maison de l’Outil et de la Pensée Ouvrière – 7, rue de la Trinité – 10000 TROYES.
 Les horaires d’ouverture sont : 10h à 18h en journée continue, tous les jours, y compris les week-ends et jours fériés.
 Le tarif d’entrée qui comprend la visite du musée et la visite de l’exposition temporaire est de 6,50 € pour les adultes. D’autres tarifs existent, et des visites guidées sont organisées régulièrement.

 Pour tous renseignements :

 Le site Web : Jardin Médiéval

 Accueil du Musée : 03 25 73 28 26